Японский нож накири Миррор Акаганэ

Японский нож накири Миррор Акаганэ SОТА knifе pучной pаботы и высшего качeствa oт пpoфecсиональнoгo пoвapа и блoгера @maхim_kоup

Клинок: сердцевина - 10C15CoMoV сталь + 37 слоёв дамасской стали (3-х цветный)
Твердость: 62 HRC
Угол заточки: 9-12 градусов
Длина клинка: 18 см ( 7 дюймов)
Ширина клинка: 5,5 см
Толщина клинка: 2,1 мм
Рукоять: латунь + смола + медная сетка + натуральная бирюза
Длина рукояти: 15 см
Вес общий: 218гр.